庚酸 Heptanoic Acid

结构式

物竞编号	032T
分子式	C7H14O2
分子量	130.18
标签	葡萄花酸, 毒水芹酸, 正庚酸, 1-Hexanecarboxylic acid, Enanthic acid, Oenanthic acid, n-Heptanoic acid, 食品添加剂, 增香剂, 酸类溶剂

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编号系统

CAS号：111-14-8

MDL号：MFCD00004426

EINECS号：203-838-7

RTECS号：MJ1575000

BRN号：1744723

PubChem号：暂无

物性数据

1.      性状：无色油状液体。有脂肪样气味，不纯时有恶臭。

2.      相对密度（g/mL,20/4℃）：0.9178

3.      相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：4.5

4.      熔点（ºC）：-7.5

5.      沸点（ºC,常压）：223

6.      相对密度（25℃，4℃）：0.9137

7.      折射率（20ºC）：1.417

8.      闪点（ºC）：>109

9.      常温折射率（n²⁵）：1.4210

10.   气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-4219.2

11.   气相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1) ：-536.2

12.   饱和蒸气压（kPa, 78ºC）：0.13

13.   临界温度（ºC）：404.85

14.   临界压力（MPa）：3.16

15.   临界密度（g·cm^-3）：0.278

16.   临界体积（cm³·mol^-1）：468

17.   临界压缩因子：0.262

18.   偏心因子：0.717

19.   溶解性：溶于乙醇、、二甲基甲酰胺、二甲亚砜，微溶于水。

20.   溶度参数(J·cm^-3)^0.5：21.949

21.   van der Waals面积（cm²·mol^-1）：1.193×10¹⁰

22.   van der Waals体积（cm³·mol^-1）：84.340

23.   液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol^-1)：-4145.2

24.   液相标准声称热(焓)( kJ·mol^-1)：-610.2

25.   液相标准热熔(J·mol^-1·K^-1)：273.2

毒理学数据

1、    急性毒性：大鼠经口LD50：7000mg/kg；小鼠经口LD50：6400mg/kg

                              小鼠静脉LD50：1200mg/kg

2、有腐蚀性，能引起烧伤。

生态学数据

该物质对环境有危害，应特别注意对水体的污染。

分子结构数据

1、   摩尔折射率：36.04

2、   摩尔体积（cm³/mol）：138.7

3、   等张比容（90.2K）：332.4

4、   表面张力（dyne/cm）：32.9

5、   极化率（10^-24cm³）：14.28

 

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值（XlogP）：2.5

2、   氢键供体数量：1

3、   氢键受体数量：2

4、   可旋转化学键数量：5

5、   互变异构体数量：

6、   拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3

7、   重原子数量：9

8、   表面电荷：0

9、   复杂度：79

10、 同位素原子数量：0

11、 确定原子立构中心数量：0

12、 不确定原子立构中心数量：0

13、 确定化学键立构中心数量：0

14、 不确定化学键立构中心数量：0

15、 共价键单元数量：1

性质与稳定性

1.常温常压不分解，禁止与氧化剂、还原剂、碱接触。有腐蚀性。

2.大鼠经口LD507000mg/kg,小鼠经口LD506400mg/kg。本品无毒。

3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。

4. 天然存在于啤酒、干酪、面包、薄荷、金合欢、白菖蒲、紫罗兰、鸡蛋果中。
　

贮存方法

1.储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、碱类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

2.100kg铝桶。按“一般化学品规定”贮运。

合成方法

1、先由庚烯-1和合成气经羰基化制得庚醛，再经空气氧化得到庚酸。先将1-庚烯合成气（一氧化碳＋氢气）、循环气及催化剂溶液送入羰基化反应器中，控制温度为94-150℃，压力为1.30MPa；反应产物经减压闪蒸分出醛类，催化剂和重组分可循环使用。然后将醛类送入氧化的应器，在混合过渡金属催化剂系统中，在低于0.69MPa压力下，在空气中进行氧化。其中醛几乎达到全部转化，因此，不需分离和循环。所得产物经脱除所含微量催化剂后，送入双塔精馏系统，在塔中脱除重组分（可作燃料），塔顶物料送入第二塔，即得成品支链酸。

2、由1-己烯用合成气(CO+H2)羰基化而成庚醛，再经空气氧化而成。

3. 烟草：OR，44，49；BU，56；FC，BU，OR，18；BU，OR，26；FC，40。

4.制法：

于装有搅拌器、温度计的反应瓶中，加入水2.8L，慢慢加入浓350mL，冰水浴冷却至15℃，加入正庚醛（2）342g（3mol）。剧烈搅拌下，分批加入高锰酸钾340g（2.15mol），每次约加入15g，控制反应液不超过20℃，约2h加完。加完后继续搅拌反应0.5h。通入二氧化硫气体直至澄清（也可加入适量的亚刘酸氢钠）。分出油状物，水洗一次。减压蒸馏。前馏分分出水后重新蒸馏。收集159～161℃/13.3kPa的馏分，得正庚酸^①（1）300g，收率77%，纯度95%～97%。注：①将纯度95%的正庚酸溶于适量的氢氧化钠水溶液中，水蒸气蒸馏，直至馏出物中无油状物。剩余物冷却，用盐酸酸化，分出正庚酸，而后减压蒸馏，收集155～157℃/10.6KPa的馏分，可得到纯度接近100%的正庚酸，收率85%～90%。^[1]

用途

1. 用于生产庚酸酯类产品，作香料的原料。抗霉菌药。化学试剂、有机合成原料、溶剂。

2. 常用于烘烤食品、糖果、果酱/凝胶。