乙氧酰胺甲酯 Ethopabate

结构式

物竞编号	01A5
分子式	C12H15NO4
分子量	237.25
标签	Methyl 4-acetamido-2-ethoxybenzoate

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编号系统

CAS号：59-06-3

MDL号：MFCD00075809

EINECS号：200-414-3

RTECS号：暂无

BRN号：2808914

PubChem号：24860750

物性数据

1.       性状：无色至黄色液体。呈果香、脂香动物香和杏仁香，高度稀释时有似苹果香气，浓度低于10mg/kg时呈桃子香味。

2.       密度（g/mL,25/4℃）：0.7977

3.       相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.       熔点（ºC）：-51

5.       沸点（ºC,常压）：92.5

6.       沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.       折射率：1.390

8.       闪点（ºC）：未确定

9.       比旋光度（º）： 未确定

10.    自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.    蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.    饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.    燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.    临界温度（ºC）：未确定

15.    临界压力（KPa）：未确定

16.    油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.    爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.    爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.    溶解性：溶于乙醇、、丙二醇和精油，微溶于水。

毒理学数据

暂无

生态学数据

暂无

分子结构数据

五、分子性质数据：

1、   摩尔折射率：63.60

2、   摩尔体积（m³/mol）：200.9

3、   等张比容（90.2K）：512.3

4、   表面张力（dyne/cm）：42.2

5、   极化率（10^-24cm³）：25.21

计算化学数据

1、   计疏水参数计算参考值（XlogP）：1.2

2、   氢键供体数量：1

3、   氢键受体数量：4

4、   可旋转化学键数量：5

5、   互变异构体数量：3

6、   拓扑分子极性表面积（TPSA）：64.6

7、   重原子数量：17

8、   表面电荷：0

9、   复杂度：280

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：0

13、确定化学键立构中心数量：0

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：1

性质与稳定性

暂无

贮存方法

本品应密封于4℃干燥避光保存。

合成方法

由异戊酸还原而得。
由异戊醇氧化而得

用途

GB 2760 96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制各种水果型香精。